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Grün, beliebt, zerstörerisch

Avocado-Anbau in Mexiko

TAZ vom 27.09.2016
von Knut Henkel

  Die hohe Nachfrage nach Avocados hat in Mexiko verheerende Folgen. Wälder werden abgeholzt und die Kartelle verdienen mit. Im Salat, auf Toast oder pur mit einem Spritzer Limone und etwas Chili wird die Avocado weltweit verzehrt. Die grüne bis dunkellilafarbene Frucht ist rund um den Globus gefragt. ...



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